การซีลสูญญากาศคืออะไร และประโยชน์คืออะไร ?
การซีลสูญญากาศ ตกว่า วิธีการเก็บรักษาบรรจุภัณฑ์ เพราะว่าการดูดอากาศออกจากบรรจุภัณฑ์ ก่อนกำหนดทำการปิดซีลปิดปากถุง เช่นกันเครื่องสูญญากาศส่วนกำไรของการซีลสูญญากาศนั้นมีหลายอย่างประดุจดัง
- ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาอาหารให้นานมากขึ้น
- ป้องกันแมลง ที่รบกวนธัญพืช เมื่อไม่มีอากาศภายใน แมลงก็ไม่สามารถอยู่ได้
- ประหยัดพื้นที่ในการจัดเก็บอาหาร และเป็นระเบียบในตู้เย็น
- ควบคุมกลิ่นรบกวนจากสินค้าที่มีกลิ่นแรง เช่น ทุเรียน
- ป้องกันไม่ให้เกิดกลิ่นอับ โดย สูญญากาศ จะทำให้กลิ่นไม่รอดออกมา
- เพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ สามารถจัดรูปทรงได้ง่ายขึ้น
- ประหยัดเวลาในการหมักเนื้อได้ เมื่อมีการรัดตึงของอาหารจะทำให้เครื่องเทศซึมเข้าเนื้อได้ดีขึ้น
- ป้องกันการสูญเสียความชื้นในอาหาร จากการแช่แข็ง (Freezer Burn)
- ป้องกันการเกิดกลิ่นเหม็น จากอากาศที่เข้าไปทำปฏิกิริยากับไขมันในอาหาร
- คงสภาพความสดใหม่ ทั้ง สี คุณภาพ รสชาติ
- ป้องกันความชื้นของผลิตภัณฑ์ ซึ่งเป็นสาเหตุของเชื้อราได้ ใช้แทน Silica Gel ได้
- ช่วยป้องกันสินค้าเสียหายได้ดีเนื่องจาก แพคเกจพอดีกับตัวสินค้า จึงฉีกขาดได้ยาก
- สามารถใช้ร่วมกับสินค้าอื่นๆ ที่ แพ้ความชื้น เช่น การเก็บอะไหล่ต่างๆ เลนส์กล้อง
กฏเกณฑ์ในการเลือกว่า เครื่องเคราสูญญากาศ รุ่นไหนถูกกันกับการใช้งานกฎระเบียบในการตรึกตรองว่าเครื่องซีลสูญญากาศรุ่นไหนถึงที่กะไว้กับการใช้งานของลูกค้า เราต้องคำนึงถึง 4 ข้อหลักๆ ดังนี้
1. จำนวนรวมถุงที่ต้องการซีลต่อวัน หากปริมาณที่ ต้องการใช้ซีลต่อวัน มีจำนวนมากควรเลือกรุ่นที่เหมาะสม กับการทำงาน เช่น ต้องการซีลต่อวัน อยู่ที่เกิน 100 ถุงต่อวัน ควรมองเป็น รุ่นอุตสาหกรรม
2. ของซื้อของขายที่ต้องการนำมาซีล เช่น หากสินค้าเป็นของแห้ง สามารถใช้เครื่องดูดสูญญากาศรุ่น VC01, VCX, VC77 (รุ่นพวกนี้ข้อควรระวัง คือ ห้ามน้ำเข้าตัวเครื่อง) แต่ถ้าสินค้าของเรามีน้ำด้วยต้องใช้เป็นเครื่องซีลรุ่น VC88, VC99, VCC02, VCC03
3. เหล่าถุงบรรจุภัณฑ์ที่ต้องการ ผิเราต้องการให้แพคเกจมีความมากมาย ควรเลือกใช้รุ่น กึ่งอุตสาหกรรมขึ้นไป
4. ปริมาตรบรรจุภัณฑ์ที่ต้องการ โดยส่วนมากเครื่องซีลสูญญากาศจะมีหน้ากว้างตั้งแต่ 30-45 cm แต่ถ้าว่าหากสินค้ามีหน้ากว้างยาวเป็นพิเศษ รุ่น VC100 ที่มีหน้ากว้างถึง 60 cm ถึงสามารถตอบโจทย์ได้
ผลรวมถุงที่ต้องการซีลต่อวัน1. ซีลถุงไม่เกิน 50 ถุงต่อวัน VC01, VCX
2. ซีลถุงไม่เกิน 100 ถุงต่อวัน VC77, VC88
3. ซีลถุงเกิน 100 ถุงต่อวัน VC99, VC100, VCC02, VCC03
สินค้าที่ต้องการนำมาซีล1. ของแห้ง ได้ทุกรุ่น
2. สินค้าที่มีน้ำหมาดๆ หรือซอส VC88, VC99, VC100, VCC02, VCC03
3. สินค้าที่เป็นผง หรือ ครีม เช่น พริกไท VCC02, VCC03
ลักษณะถุงบรรจุภัณฑ์ (ข้อแตกต่างระหว่าง ถุงซีลสูญญากาศแบบเรียบ VS ถุงซีลสูญญากาศลายนูน)1. ถุงซีลสูญญากาศลายนูน VC01, VCX, VC77, VCC02, VCC03
2. ถุงซีลสูญญากาศแบบเรียบ VC88, VC99, VC100, VCC02, VCC03
3. ถุงฟอยด์ ถุงอลูมิเนียม ถุงร้อน ถุงเย็น ถุงคราฟท์ VC88, VC99, VC100, VCC02, VCC03
ปริมาตรบรรจุภัณฑ์ที่ต้องการ1. หน้ากว้างถุงไม่เกิน 30 cm ได้ทุกรุ่น
2. หน้ากว้างถุง 30-45 cm VC99, VC100
3. หน้ากว้างถุง 45-60 cm VC100
ที่มา:
เครื่องซีลอาหารสูญญากาศ
