ในเจียวกู่หลานมีอะไร ทำไมใครๆก็ชอบใช้ เจียวกู่หลานเป็นชื่อสมุนไพรที่ฮิตติดปากกันทั่วไปในปัจจุบันทั้งคนหนุ่มคนสาว คนป่วยหรือคนที่มีสุขภาพดีก็ต่างซื้อหาสมุนไพรอย่างนี้มาทานกัน โดยในส่วนของผู้ป่วยก็อาศัยฤทธิ์ทางยาของเจียวกู่หลานมาบำบัดในโรคที่เป็นอยู่ ส่วนผู้ที่มีสุขภาพดีนั้น ก็อาศัยฤทธิ์ทางยาของเจียวกู่หลานมาป้องกันโรคต่างๆ โดยในขณะนี้เจียวกู่หลานกลายเป็นสมุนไพรยอดฮิตที่มียอดการจำหน่าย เป็นอันดับต้นๆของประเทศเลยทีเดียว และด้วยคุณสมบัติอันมากมายทั้งในด้านการรักษาโรคและป้องกันโรค เจียวกู่หลานจึงได้รับการยกย่องให้เป็นสุดยอดสมุนไพรดีเด่นแห่งชาติในปี 2548 ซึ่งในข้อมูลทางวิชาการหรือบทความต่างๆที่ผู้เขียนได้วิจัยและได้รวมรวมข้อมูลเกี่ยวกับเจียวกู่หลานมีหลายข้อมูลที่ระบุว่าเจียวกู่หลาน มีสารออกฤทธิ์ที่สำคัญคล้ายๆกับโสม(โสมคน)รวมถึงมีสารออกฤทธิ์หลายประเภทที่ให้คุณสมบัติได้ดีกว่าโสมด้วยซ้ำไป ซึ่งผู้เขียนจะนำทุกท่านมารู้จักและเข้าใจเกี่ยวกับสารออกฤทธิ์ในเจียวกู่หลานกันนะครับ โดยการสำคัญที่พบในเจียวกู่หลานนั้น จีเพนโนไซค์ (Gypenosids) ซึ่งเป็นสารประเภท ซาโพนิน (saponins) โดยซาโพนินนี้คือ โมเลกุลกลับโคไซด์ (Giycoside) ที่ประกอบไปด้วย อะไกลโคน (aglycone) และน้ำตาล ซึ่งซาโพนิน ของเจียวกู่หลานนี้ เป็นจำพวกเดียวกับจินเซนโนไซด์ (Ginsenosides) ที่พบในโสมและถูกจัดให้อยู่ในตระกูลที่มีโครงสร้างของโมเลกุลเหมือนกับฮอร์โมนสเตรอยด์ที่พบในมนุษย์และสัตว์ซึ่งฮอร์โมนประเภทนี้มีส่วนสำคัญในการทำงานของระบบผลิตฮอร์โมนในสิ่งมีชีวิต (มนุษย์และสัตว์) แต่ซาโพนินในเจียวกู่หลานและโสมจะช่วยการปรับสมดุลของฮอร์โมนต่างๆในร่างกายทำให้ระบบประสาทส่วนกลาง มีความสมดุลเป็นผลทำให้การทำงานของอวัยวะต่างๆ ของร่างกายทำงานได้อย่างมีความสามารถอีกด้วย โดยในเจียวกู่หลานมีสารจีเพนโนไซด์ถึง 82 ชนิด ซึ่งสารหมายเลข 3,4,8,และ 12 มีโครงสร้างทางเคมีเหมือนสาร Rb1,Rb2,Rd และ F2 ของโสมอีกด้วย ส่วนจีเพนโนไซด์อีก 17 ชนิดนั้นเมื่อผสมด้วยน้ำก็จะทำให้มีประโยชน์เหมือน จินเซนโนไซด์ ในโสมด้วยเหมือนกัน แต่ข้อแตกต่างระหว่างเจียวกู่หลานกับโสมก็คือ เจียวกู่หลานมีซาโพนินมากกว่าโสมถึง 4 เท่า และผู้ที่ใช้ก็จะไม่มีอาการแพ้เหมือนการใช้โสม ใช้ว่าเจียวกู่หลานจะมีแต่ซาโพนินเท่านั้น เพราะในเจียวกู่หลานยังพบสารสำคัญต่างๆอีกมาก เช่น ฟลาโวนอยด์ (Flavonoids) โพลีแซคคาไรด์ (Polysaccharide) ซิลิเนียม (Selenium) แมงกานีส (manganese) เจอร์มาเนียม (germanium) แคลเซียม (calcium) และยังมี กรดอะมิโนต่างๆ อาทิเช่น อาร์จินิน (Arginine) ไลซีน (lysine) ฟินิลอะลานีน (phenylalanine) ซิสตีน (cysteine) รวมถึงมี โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต และสารอื่นๆอีกมากมาย จากที่กล่าวมาจะเห็นได้ว่า
เจียวกู่หลาน มีสารออกฤทธิ์ที่สำคัญต่อร่างกายมนุษย์ หลายประเภทและที่สำคัญที่ระบุว่า เจียวกู่หลาน เมื่อเทียบกับโสมแล้ว สารซาโพนินที่มีมากกว่าและไม่เกิดอาการแพ้ในตอนนำมาใช้กิน จึงไม่แปลกที่ผู้คนในยุคนี้จะหันมากินและใช้คุณสมบัติจากเจียวกู่หลานกันอย่างแพร่หลายเทียบเท่าสมุนไพรสัญชาติจีนที่สำคัญชนิดอื่น ไม่ว่าจะเป็น เห็ดหลินจือ หรือ ถังเช่าเลยทีเดียว
คำค้นหาที่เกี่ยวข้อง :
ประโยชน์เจียวกูหลาน
