การได้ใช้เวลาอยู่กับตัวเองในวันหยุดโดยไม่ต้องเร่งรีบ ไม่ต้องเดินทาง ไม่ต้องลุกขึ้นมาแต่งหน้าแต่งตัว มีเวลาชงกาแฟหอม ๆ อ่านหนังสือ ฟังเพลง หรือจะดูซีรีส์เรื่องโปรด เป็นความสุขง่าย ๆ ใกล้ตัวในวันพักผ่อน สำหรับคอกาแฟนมหากมีอุปกรณ์พร้อมอยู่ที่บ้านทั้งเครื่องชงกาแฟและ เครื่องตีฟองนม มาลองเปลี่ยนบรรยากาศในบ้านให้เป็นคาเฟ่ส่วนตัวด้วยเมนูง่าย ๆ ที่ใครชงก็อร่อย
เมนูกาแฟร้อนทุกเมนูจะเริ่มต้นจากเอสเพรสโซ่ช็อต แนะนำให้ใช้เป็นกาแฟอาราบิก้าคั่วกลางเข้มบด 1 ช็อต หรือหากใช้กาแฟแคปซูลก็สามารถเลือกรสชาติกาแฟได้ตามชอบ ไม่ควรเติมหวานด้วยน้ำเชื่อมหรือไซรัป แต่ปรับรสชาติหวานได้ด้วยน้ำตาลทราย
1. คาปูชิโน่ ร้อน กาแฟนมรสชาติกลมกล่อม เน้นฟองนมนุ่มละมุนลิ้น
ส่วนผสม : เอสเพรสโซ่ 1 ช็อต (30 มล.) นมร้อนครึ่งแก้ว และฟองนมครึ่งแก้ว
วิธีการชง : กดช็อตเอสเพรสโซ่ใส่แก้ว คาปูชิโน่ ตามด้วยนมร้อน ½ แก้ว และท็อปด้วยฟองนมด้านบนอีก ½ แก้ว โรยผงโกโก้เพื่อตกแต่ง หากใช้เครื่องชงกาแฟแคปซูลจะได้ช็อตกาแฟ 40 มล. เมื่อสกัดกาแฟช็อตลงถ้วยกาแฟเรียบร้อยแล้วตามด้วยฟองนม เพิ่มรสชาติด้วยน้ำตาลทราย ปิดท้ายด้วยการโรยผงโกโก้เพื่อตกแต่ง
2. ลาเต้ร้อน กาแฟนมรสชาติเบา ฟองนมไม่มากเท่าคาปูชิโน่
ส่วนผสม : เอสเพรสโซ่ 1 ช็อต (30 มล.) นมร้อนเกือบเต็มแก้ว และฟองนม
วิธีการชง : กดช็อตเอสเพรสโซ่ใส่ถ้วยกาแฟ ตามด้วยนมร้อนเกือบเต็มแก้ว จากนั้นตักฟองนมท็อปด้านบนด้วยความหนาไม่เกิน 1 เซนติเมตร ตกแต่งเป็นลาเต้อาร์ตได้ตามชอบ หากใช้เครื่องชงแคปซูลแนะนำให้เลือกเป็นกาแฟลุงโกซึ่งจะได้ลาเต้แก้วใหญ่จุใจเพราะเมื่อสกัดแล้วให้น้ำกาแฟมากถึง 110 มล. หรือ 4 ออนซ์ จากนั้นเติมนมร้อนประมาณ 220 มล. ท็อปด้วยฟองนมบาง ๆ
3. มอคค่าร้อน กาแฟผสมโกโก้หรือช็อกโกแลตลงตัวด้วยความหอม เข้มข้น กลมกล่อม
สูตรที่ 1 สำหรับเครื่องชงกาแฟทั่วไป
ส่วนผสม : เอสเพรสโซ่ 1 ช็อต (30 มล.) โกโก้ผสม 30 มล. และนมสดรสจืด 60 - 90 มล. (โกโก้ผสม เตรียมได้จากการผสมผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำร้อน 4 ออนซ์ และนมผสม 2 ออนซ์ สำหรับนมผสมเตรียมได้จากการผสมนมข้นหวานและนมข้นจืดในอัตราส่วน 2:1 โดยทั้งโกโก้ผสมและนมผสมสามารถทำเก็บไว้ใช้กับเมนูอื่นได้)
วิธีการชง : กดช็อตเอสเพรสโซ่ใส่แก้วกาแฟ ตามด้วยโกโก้ผสม ส่วนนมสดรสจืดนั้นนำไปเป่าร้อนด้วย
ที่ทำฟองนม ของ Nespresso แล้วเทใส่แก้วกาแฟ ตกแต่งด้วยผงโกโก้เล็กน้อย
สูตรที่ 2 สำหรับเครื่องชงกาแฟแคปซูล
ส่วนผสม : เอสเพรสโซ่ 1 ช็อต (40 มล. / แนะนำให้ใช้กาแฟแคปซูล Livanto) นมสดเย็น 20 มล. นมร้อน 80 มล. ผงช็อกโกแลต 8 กรัม และผงโกโก้
วิธีการชง : นำนมสดเย็นทั้งหมดมาทำฟองนมเตรียมไว้ก่อนโดยใช้ เครื่องตีฟองนม จากนั้นสกัดช็อตเอสเพรสโซ่ใส่ลงไปในถ้วยกาแฟที่มีผงช็อกโกแลตอยู่ แล้วเทนมร้อนตามลงไป ตักฟองนมวางด้านบน ตกแต่งด้วยผงโกโก้ พร้อมเสิร์ฟ
จะเห็นได้ว่ากาแฟนมแต่ละเมนูนั้นชงง่ายมากกว่าที่คิด แค่มีเครื่องชงกาแฟและ
เครื่องสำหรับทำฟองนม ติดบ้านไว้ก็จะได้ดื่มกาแฟนมแก้วโปรดทุกครั้งที่ต้องการ หากฝึกมือจนคล่องขึ้นแล้วอย่าลืมนัดเพื่อนฝูงคอกาแฟมาจอยและจิบกาแฟด้วยกันในวันหยุดนะคะ
ชมรายละเอียดเพิ่ม
https://www.nespresso.com/th/th/aeroccino-accessories-collection 