ปูซานเป็นเมืองท่าที่ใหญ่ที่สุดในประเทศเกาหลีใต้รวมทั้งมีความเจริญก้าวหน้าไม่แพ้กรุงโซล พวกเราชอบชินหูกับเรื่องราวของปูซานผ่านเทศกาลต่างๆระดับนานาชาติ ไม่ว่าจะเป็นเทศกาลหนังนานาประเทศ หรือเทศกาลพลุนานาประเทศ แต่ว่าอย่างที่เอ็กซ์พีเดียบอกไปข้างต้นว่าปูซานเป็นเมืองท่า ด้วยเหตุดังกล่าวอีกเรื่องหนึ่งที่ลือชื่อของปูซาน ประเทศเกาหลีใต้ ก็คืออาหารทะเลนั่นเอง
# ตลาดปลาจากัลชี (Jagalchi Market) แหล่งรวมซีฟู้ดในปูซาน
เมื่อเอ่ยถึงอาหารทะเลแล้วพวกเราขอชี้แนะ ตลาดปลาจากัลชี (Jagalchi Market) ตลาดปลามีชื่อเสียงของเมืองปูซานซึ่งเป็นตลาดอาหารทะเลที่ใหญ่ที่สุดในประเทศเกาหลีใต้ ตรงนี้มีอาหารทะเลใหม่ๆไม่ว่าจะเป็นกุ้ง หอย ปู ปลา ปลาหมึก อื่นๆอีกมากมาย อีกทั้งรอบๆข้างนอกและก็ข้างในตึก รวมทั้งมีห้องอาหารสมุทรเป็นร้อยๆร้านค้าให้พวกเราเลือกกินกันอย่างจุใจ นอกเหนือจากอาหารทะเลใหม่ๆแล้ว ยังมีอาหารทะเลตากแห้งขายด้วยนะ
โดยมากแล้วคนขายปลาที่ตลาดปลาที่นี้จะเป็นหญิง ซึ่งก็มีการเรียกแม่ค้าพวกนี้อย่างสวยๆกันว่าจากัลชีอาจุมม่า (Jagalchi Ajumma) ซึ่งหมายความว่าป้าจากัลชีนั่นเอง เวลาพวกเราไปเดินที่ตลาดปลาจากัลชี (Jagalchi Market) พวกเราจะพบเหล่าแม่ค้าพ่อค้าแย่งกันพรีเซนเทชั่นอาหารทะเลในร้านค้าของแบบอย่างอย่างสนุก จำนวนมากแล้วมีป้ายแสดงราคาติดบอกอยู่ ราคาแต่ละร้านค้าก็เท่าๆกันเกือบจะหมด
ความพิเศษของตลาดปลาจากัลชี (Jagalchi Market) เป็น มีร้านค้าที่พวกเราสามารถเลือกซื้ออาหารทะเลใหม่ๆที่ขายอยู่ในตลาด แล้วให้ทางร้านค้านำไปปรุงเป็นของกินให้พวกเราทานได้เลย จะต้ม นึ่ง อบ ทอด ร้านค้าก็ทำให้ได้ เอาง่ายๆว่าเลือกซื้อจากหน้าร้านค้าปุบปับ แล้วไปนั่งคอยงามๆชั้น 2 ประเดี๋ยวเดียวก็ได้กินอาหารสมุทรที่พวกเราเลือกซื้อเมื่อสักครู่ได้เลย ทางร้านค้าจะเสิร์ฟน้ำปรุงรสให้กับพวกเราด้วย แม้กระนั้นไม่มีน้ำปรุงรสซีฟู้ดของไทยนะ ถ้าหากคนไหนต้องการจิ้มกับน้ำปรุงรสซีฟู้ดของไทยพวกเราก็เสนอแนะให้เตรียมตัวสำหรับไปเอง ซึ่งอาหารทะเลที่พวกเราไม่อยากที่จะให้พลาดเลยก็คือขาปูยักษ์ ด้วยเหตุว่าตัวใหญ่แถมเนื้อหวาน รวมทั้งปลาหมึกยักษ์ด้วย ราคานั้นก็คุ้มกับความอร่อยสุดๆ
ในทุกๆปีตอนราวอาทิตย์ที่ 2 ของตุลาคม ที่ตลาดปลาจากัลชี (Jagalchi Market) จะมีการจัดงานเทศกาลจากัลชี (Busan Jagalchi Festival) ด้วย ในงานจะมีการออกบูธอาหารทะเลเยอะมากที่พวกเราสามารถเลือกซื้อเลือกทานกันได้อย่างจุใจ มีขบวนแล้วก็การแสดงให้พวกเราได้ดู รวมถึงการแข่งขันจับปลาไหลด้วย! แต่ละปีจะมีการระบุวันจัดงานต่างกัน สามารถวิเคราะห์พอดี
http://www.ejagalchi.comนอกเหนือจากการรับประทานอาหารสมุทรใหม่ๆที่ตลาดปลาจากัลชี (Jagalchi Market) แล้ว รอบๆข้างหลังของตลาดยังอยู่ชิดกับท่าเรือ พวกเราก็เลยจะได้มองเห็นวิถีชีวิตของมนุษย์ที่ดำรงชีพเกี่ยวกับอาหารทะเล ได้มองเห็นขั้นตอนการประมูลอาหารทะเล การขนส่งอาหารทะเล อื่นๆอีกมากมาย พูดได้ว่าการมาตลาดปลาจากัลชี (Jagalchi Market) คราวนี้เว้นแต่รู้เรื่องอร่อยแล้วยังรู้เรื่องทราบอีกด้วย
ที่มา : ทัวร์เกาหลี
